Описание
Это не просто посуда — это целая философия приготовления блюд, пришедшая к нам из стран Ближнего Востока. Таджин представляет собой усовершенствованный сотейник с конусообразной крышкой.
Чаша изготовлена из чугуна, а крышка из керамики. Такое сочетание материалов позволяет использовать его на различных поверхностях: газовой плите, электрической, индукционной, в духовке и даже на углях. В чугунной основе можно обжаривать продукты перед продолжительным тушением. В такой комбинированной посуде еда дольше остается теплой.
У Таджина Amey основание классического черного цвета, покрыто матовой эмалью, а крышка ярко-красного с глянцем.
Таджин идеален для любителей Правильного Питания, ведь овощи и мясо в нем готовятся в собственном соку без жира и масла, все витамины и микроэлементы сохраняются, а блюда получаются сочными. Крышка без отверстия для выпуска пара - пар в результате приготовления конденсируется в ее верхней части, продукты тушатся в собственном соку, насыщаясь ароматами приправ.
Готовить в таджине просто: нужно сложить все подготовленные ингредиенты, добавить специй и пряностей, накрыть крышкой и поставить томиться на медленный огонь, чем дольше, тем блюдо становится нежнее и ароматнее.
Приготовьте по классическому марокканскому рецепту курицу с оливками и лимоном или баранину на косточке с орехами и сухофруктами и другие блюда.
Рекомендации по использованию и уходу: Не мыть в посудомоечной машине. Не мыть с использованием средств, содержащих абразивные частицы. Не подвергать чугун резким перепадам температуры.
Вытирать после мытья. Не хранить пищу после приготовления.
Обратите внимание!Информацию по эксплуатации чугунной посуды и уходу за ней смотрите в дополнительных материалах.